Bei der Sortenwahl haben wir in erheblichem Umfang die Ratschläge des Pomologen Müschen aus seinem Buch „Der Obstbau in Norddeutschland“ berücksichtigt. Darüber hinaus sind einige neuere Sorten aus der Pflanzenzüchtung der DDR zum Einsatz gekommen. Die Vielfalt von mehr als 100 Obstsorten soll eine möglichst hohe Ertragsstabilität gewährleisten. Nicht unerheblich bei unseren Überlegungen war auch die Frage nach einer aktualisierten Prüfung der Anbauwürdigkeit der oft gepriesenen sogenannten „Alten Sorten“ im aktuellen ökologischen Kontext und Kundenerwartungen.
Anthroposophisch-Ökologischer Obstbau in Mecklenburg-Vorpommern